そうめん

2021年9月5日に放送された「週刊さんまとマツコ」は
そうめん茹でるな!?マツコも注目の75歳ユーチューバー

動画「そうめん ゆでるな!」で話題の香川県「田舎そば 川原」の川原流
ゆでないそうめんのレシピの紹介です。

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75歳のユーチューバー川原さん

今話題の動画「そうめん ゆでるな!」に出演しているのが川原恵美子さん、75歳。

香川県まんのう町で田舎そば川原を切り盛りするおばあちゃんなのです
が去年 YouTubeを開設すると登録者数は たった1年で26万人を突破。

動画ではフワフワ錦糸卵のレシピやお味噌汁のレシピなど、
おばあちゃんの知恵袋テクニックを紹介しています。

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川原さんの人柄も魅力になっいているとのこと。

今回は常識が変わると大バズりした茹でないそうめんの作り方を伝授してもらいます。

茹でないそうめんのレシピ

5時間たってもだまにならずサラサラのそうめんができます。

材料

そうめん

作り方

1.鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

2.そうめんをパラパラと広げるように入れて、箸でクルクルと軽くほぐす。

3.ふたをして、火を止めて5分待つ。

4.ふたを取り、中をくるっと混ぜてざるにあける。

5.ざるに上げて氷水にざるのままいれ、揉むようにぬめりをとる。

5.水気をしっかりと切ってできあがり!

まとめ

TBSテレビ「週刊さんまとマツコ」の放送より

動画「そうめん ゆでるな!」で話題のゆでないそうめんのレシピを紹介しました。
よろしければ参考にしてみてください。

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