2021年9月8日に放送された「ひるおび」のひるおびライフ
misakiさんの手間を省いても美味しいほったらかし料理
ここではほったらかし親子丼のレシピの紹介です！
スポンサードリンク
レシピ本「ほったらかして、完成です。」
misakiさんのレシピ本「ほったらかして、完成です。」には
手間を省いても美味しい話題のほったらかし料理のレシピがのっています。
ほったらかし親子丼のレシピ
材料（2人分）
作り方
鶏もも肉 1枚
塩 ふたつまみ
玉ねぎ 1個
卵 4個
（A）
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ
/水 100ml
作り方
１．鶏肉は塩をふる。
玉ねぎはくし形切りにする。卵はざっくりと溶きほぐす
２．フライパンをよく熱し、鶏肉を皮目から入れ中火で1分焼き、焼き色を付ける。
玉ねぎを加え、ふたをして中火で1分加熱したら火を止め、10分ほったらかす
３．鶏肉はキッチンバサミで、食べやすい大きさに切る。
４．③に（Ａ）を入れ火をつけ、沸騰してから3分煮たら卵を回しかける。
５．火を止めふたをして卵が好みの硬さになったらご飯とともに器に盛ってできあがり！
ほったらかし料理のコツ
フタに穴がないステンレス製鍋を使用。
最初に鍋を熱する。強火にしない。
野菜はコールドスタート。
なるべくフタを開けない。
“ズボラ技”で洗い物を最小限に
なるべくキッチンばさみを使う。
パックのまま下味をつける。
パックのラップを再利用する。
まとめ
TBSテレビひるおびの放送より
misakiさんが教えてくれたほったらかし親子丼のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
スポンサードリンク
