鶏つくね

2021年10月2日放送の「サタデープラス」
1食250円1週間の節約献立

料理家 RINATY さんの「3500円で7日分の夕食」節約献立のレシピ。

豆腐でふわふわ甘辛つくねのレシピの紹介です。

ふわふわ甘辛つくねのレシピ

我が家の絶品甘辛つくね

材料(2人分)

鶏ひき肉 170g
絹豆腐 150g
白ネギ 1/2本(90g)

サラダ油 大さじ1/2
酒 大さじ1

卵黄 1個分

(A)
パン粉 大さじ4
卵の白身 1個分
しょうがチューブ 小さじ1
塩コショウ 適量

(B)
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1

作り方

1.豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分加熱する。

2.白ネギをみじん切りにする。

3.ボウルに水気を切った豆腐、白ネギ、鶏ミンチ、〈A〉を入れよくこねる。

4.6等分にし、手のひらを行き来させ空気を抜き、丸く成形する。

※てのひらに薄くサラダ油を塗るとタネがくっつかず成形しやすい

5.フライパンにサラダ油をひき、④を入れ両面焼き色を付ける。

6.焼き色がついたら酒を加え、フタをして3分弱蒸し焼きにする。

※火加減はやや強めの中火~弱めの強火で。
すこし焦げが付くくらいがベスト

7.(B)を加え照りが出るまで煮詰め、器に盛りる。

別の器で卵黄を添えればできあがり。


料理家RINATYさん

料理家RINATYさんは料理本がシリーズ累計55万部を突破、今話題の料理家。

同棲中の彼との結婚費用を貯めるために節約中。
冷蔵庫は整理し無駄な出費を減らします。

週に1回の買い物は決めた献立の中から買う食材をメモ。
1週間の献立を考えノートに書き出して整理、
食材も一緒に書き出し他の日でも使えるよう組み立てることで食材の無駄を出さない。

必要な食材をスマホにメモしかごに入れるたびにチェックし
買い漏れだけでなく無駄な買い物も防ぐ。

リストにない食材はたとえ特売品でも買わない。

【1週間夕食節約献立レシピ(メイン)】
月曜日:トリマヨ(エビマヨ風)
火曜日:甘辛つくね
水曜日:厚揚げの照り煮
木曜日:節約酢豚こま肉の節約酢豚
金曜日:ロールキャベツ
土曜日:鶏むね肉のチャーシュー丼
日曜日:スタミナ肉野菜炒め

RINATYさんのレシピ

【サタプラ】トリマヨ(エビマヨ風)のレシピ!りなてぃの1週間3500円献立

【サタプラ】豚こま肉の節約酢豚のレシピ!りなてぃの1週間3500円献立

【サタプラ】ふわふわ甘辛つくね(豆腐で)のレシピ!りなてぃの1週間3500円献立

まとめ

フジテレビ土曜はナニする!?の放送より

りなてぃさんのふわふわ甘辛つくねのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

スポンサードリンク