【あさイチ】キャベツとツナのマリネのレシピ！秋元さくらのレンジ料理

2021年10月19日放送の「あさイチ」の「清原果耶さん・蒔田彩珠さん登場! レンジにおまかせ本格レシピ」

和・洋・中の一流シェフがレンジだけで作る特別レシピを開発！
時短・絶品・片付けも簡単に

こちらではフランス料理店オーナーシェフ秋元さくらさんのキャベツとツナのマリネのレシピの紹介！

キャベツとツナのマリネのレシピ

材料（２人分）

キャベツ（芯を取り除く）8枚（240g）
にんじん　30g
塩　小さじ1/2

（マリネ液）
ツナ缶　1缶
砂糖　小さじ1/2
白ワインビネガー　大さじ2/3
塩　小さじ1/3
オリーブオイル　大さじ2と1/2
黒コショウ　少々

作り方

１．キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
にんじんはマッチ棒程度の太さに切る。

２．耐熱のボウルに、キャベツとにんじんをあわせ、塩を振って手で軽くもむ。

ふんわりとラップフイルムをかけ、電子レンジ（600W）に2分半かける。
粗熱が取れたら、野菜の水けを手でしぼる。

３．ツナ（缶汁ごと）に砂糖・白ワインビネガー・塩・オリーブ油・黒こしょうを入れてよく混ぜ、マリネ液をつくる。

４．②の野菜に③のマリネ液を加え、よくあえればできあがり！

※あえてすぐでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます

まとめ

NHKあさイチの放送より

秋元さくらシェフのキャベツとツナのマリネのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。