2022年1月16日に放送の「NOと言わない！カレン食堂」
全国の究極食材を使ってカレンが絶品料理でおもてなし。
森泉さんと飯尾和樹さんが訪れた千葉県香取市の究極の天然自然薯の紹介です！
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千葉県香取市の自然薯
千葉県香取市にはプロも絶賛する究極の天然自然薯があるとのこと。
そこで、森泉さんと飯尾和樹さんが訪れました。
市場に出回る一般的な天然自然薯は成長年数10年程度のものが多いのですが、
自然薯ハンターの鴇田（ときた）さんが狙うのは20年超えの大物。
自然薯の花を見つけて土を掘り続けること1時間。
長さ95cmにもなる自然薯を掘り当てたのでした。
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場所は香取市内の山林の中ですが、秘密のようです。
しかし「自然薯掘り」の名人である鴇田さんが、「秘密の場所」で
「天然もの」の自然薯の「見つけ方」、「掘り方」を指導してくれます。
開催期間は11月下旬～3月頭まで。
自然薯を使ったカレンさんのレシピはこちらです↓
★【カレン食堂】自然薯トマトスープ＆とろろボナーラのレシピ！千葉県香取市の自然薯
まとめ
千葉県香取市の天然自然薯掘りの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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