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2017年8月3日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング」。
料理のド素人・横山裕さんが
1から始めるクッキング。
今回は夏だ！簡単冷やし麺作りに挑戦!
横山裕さんと新井美羽ちゃんが
小倉優子さんに教えてもらいます
ここでは明太子と長芋の冷やしうどんのレシピを紹介
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時短！絶品明太うどんのレシピ
とろろ+明太子でスタミナUP
わずか5分でできる！
【明太子と長芋の冷やしうどんのレシピ】
『材料』（1人前）
冷凍うどん→1玉
長芋→大さじ2
卵黄→1個
めんつゆ（3倍濃縮）→大さじ1/2
マヨネーズ→大さじ1
明太子→大さじ2
刻みのり→適量
削り節→適量
青ネギ→適量
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『作り方』
１．冷凍うどんを袋のまま600のレンジで
3分半加熱し、水でしめる。
２．長芋の皮をむいてすりおろす。
※小倉優子さんはピーラーで皮をむいていました。
３．明太子の腹を割いて中身をとりほぐす。
４．明太子と長芋を大さじ2ずつを混ぜる。
５．④にマヨネーズとめんつゆと卵黄を加えて混ぜる。
６．①のうどんを⑤に入れてさらに混ぜる。
７．⑦を器にもり、お好みで
刻みのり、削り節、ねぎをトッピングすれば
できあがり！
ヒルナンデスのこの日のレシピ↓
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★【ヒルナンデス】茂出木シェフのレシピ！ピーナツバター冷やし担々麺
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