2022年4月9日放送の「サタデープラス」
梅宮親子が行く！最高峰の〇〇旅「福岡編」
梅宮アンナ・クラウディア親子が旅を楽しみながら、
その土地ならではのキングオブ名物！最高峰の○○を堪能
こちらでは最高峰の水炊きのお店「新三浦」の紹介です。
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料亭新三浦 博多本店
明治４３年に創業した、博多名物、水炊きの老舗、新三浦。
ミシュランガイドにも掲載された、名店中の名店です。
スープは白濁のスープで、女性に優しいコラーゲンたっぷりのスープの水炊き。
博多のおもてなし料理として、明治時代に創業してから112年。
毎日休まず火を入れ、代々受け継がれてきた秘伝のスープは、鶏のうまみが凝縮した白濁スープ。
スープで始まってスープで終わります。
こだわりのお肉は、生後２か月以内の若い雄鶏。
骨離れがいいのが特徴で、短時間で一気に炊き上げるとはお肉は柔らかくホロホロ。
そして、お肉を食べたあとに、野菜を煮込むのが新三浦の水炊き。
野菜のうまみがさらに染み出たスープ、それでいただく締めがまた絶品。
それがスープがけごはん。
博多でしか食べられない最高峰の水炊きだったのでした。
・桜コース 6600円
新三浦 水炊きセット
美味しかった。
冷え冷えのお店で鍋もいいですよ🍲 pic.twitter.com/XGmICox4aw— pearl ピアス✨💎 (@pearl21207785) July 30, 2021
新三浦鶏の水だき
新三浦鶏の水だきはお取り寄せもできます
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料亭新三浦 博多本店のお店の場所
HPはこちら↓
★博多名物「水炊き」｜新三浦本店 創業100年の変わらぬ味
| お店 | 料亭新三浦 博多本店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区石城町21-12 |
そのほか紹介されていたお店
・かわ乃（もつ鍋のお店）
・元祖博多めんたい重（めんたい重のお店）
・魚ト肴いとおかし（海鮮丼のお店）
・SHARETORAN？FUKUOKA―洒落と卵―（クロワッサンのお店）
★SHARETORAN？FUKUOKA―洒落と卵―（クロワッサンのお店）
・Gaogao（土鍋飯のお店）
まとめ
TBSテレビサタデープラスの放送より
料亭新三浦 博多本店の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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