2022年3月8日放送の「あさイチ」の「クイズとくもり」
“もっと使える！ミキサー活用術SP”
スムージーライフアドバイザー櫻井麻美さんの
失敗しないおいしいスムージーのレシピの紹介です！
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おいしいスムージーのレシピ
材料
いちご 200g
バナナ 1本
セロリの葉 4g
レタス 20g
グレープフルーツ 100g
水 100ml
作り方
１．グレープフルーツは皮やわたを取り、薄皮も取っておく。
２．ミキサーに入れる順番は水分量の多い果物から。
まずグレープフルーツを入れる。
３．ヘタ付きのいちごをまるごとミキサーに入れる。
４．バナナは一口大にちぎって入れる。
５．水分量の少ない葉ものは上に。レタスをちぎって入れる。
６．セロリの葉をちぎって入れる。
７．水を加え、材料のつぶつぶがなくなるまで長めにミキサーで攪拌。コップに注いだらできあがり！
※セロリが苦手な場合はレモン汁を適量加えてもＯＫ。
スムージーの失敗しないポイント
① １つ目のポイントは材料のバランス。
フルーツは甘みと酸味のあるものを最低１種類ずつ入れるとおいしくなる
② ２つ目のポイントは香り｡
セロリの葉には、いろいろな香り成分が含まれているため意外と青臭くならず
むしろ爽やかに仕上がる。
③ 3つ目のポイントは水分量｡
グレープフルーツやオレンジなどの水分量が多い食材を入れることが重要｡
水分量が多い食材を入れる分、水は少なめでOK。
ミキサ活用レシピ
★【あさイチ】トマトとバナナのムースのレシピ！ミキサー活用術
★【あさイチ】バターチキンカレーのレシピ！印度カリー子さんのスティックミキサー活用術
★【あさイチ】ライスミルクのレシピ！いちごのふわふわゼリーも：スティックミキサー活用術
まとめ
NHKあさイチの放送より
スムージーライフアドバイザー櫻井麻美さんのおいしいスムージーのレシピの紹介しました。
参考にしてみてください。
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