2022年3月11日に放送の「ザワつく！金曜日 」
ついつい作り過ぎて余ってしまいがちな“おでん”を使った
白熱の「おでんアレンジNo.1決定戦」を開催！
前回覇者のアビコタツヤ（アンコウズ）、落語界屈指の料理上手・桂ぽんぽ娘
さらに、芸能界最強のママ料理人・村上知子（森三中）が参戦！
こちらではアビコタツヤ（アンコウズ）さんの郷土風スパゲッティーニ
おでんのピューレを添えてのレシピの紹介です！
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郷土風スパゲッティーニ おでんのピューレを添えてのレシピのレシピ
材料
（おでん）
大根 3切れ
おでんだし 50㏄
こんにゃく
がんもどき 2個
ソーセージ
オリーブオイル
ローリエ
白ワイン
パスタ
バター
（からしのソース）
白みそ
和がらし
はちみつ
メープルシロップ
おでん出汁
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作り方
１．大根3切れとおでんだし50㏄をミキサーに入れて、少し食感が残る程度に撹拌しボウルに入れる。
２．こんにゃくを1㎝角に切る。
３．フライパンにオリーブオイルとローリエを熱して、こんにゃくとソーセージを加えてカリカリになるまで炒める。
４．白ワインを加えて一気にアルコールを飛ばす。
５．アルデンテよりも少しかためにゆでたパスタを④に加えて絡める。
６．⑤を①のボウルに入れ、がんもどきを加えて少し崩す。
７．香りづけにバターを加えて絡める。
８．からしのソースの材料をすべて混ぜてソースを作る。
９．パスタに⑧のソースを大さじ2を加えて和える。
１０．器に盛り、お好みで粉チーズをかけてできあがり！
まとめ
テレビ朝日ザワつく!金曜日より
おでんのアレンジレシピ、アビコタツヤさんの郷土風スパゲティ（おでん創作パスタ）のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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