ハンバーグ

2022年3月20日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」の
食いしん坊声優・木村昴さんの京都グルメ探し続編

こちらでは地元で長年愛される洋食の名店。
グリルはせがわのハンバーグ&エビフライの紹介です!

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グリルはせがわ

お昼どきには満員となるはせがわさんは
60年前、店主好成さんが18歳の時にオープン。

長年その腕一つで京都市民を魅了し続けているアットホームな洋食屋さん。

はせがわさんでいただけるのは店主の好成さんが手間暇かけて作り上げる洋食メニューの数々。

創業当時から変わらない味で提供しているのだそうです。
中でも一番人気は教えてもらったエビフライとハンバーグのセット。

このきめ細やかなエビフライの衣を生み出しているのが自家製のパン粉。
これを身を開いたエビにまとわせ油の中へ。
一般的なパン粉よりもきめ細かく仕上げることでサックサクで香ばしくなります。

ハンバーグは合い挽き肉と甘みの強い 淡路島産玉ねぎ、
そしてこだわりの自家製パン粉を混ぜ合わせ弱火で10分じっくり焼き上げます。
こうすることでやわらかいふわっふわのハンバーグに。

そこに酸味の強い自家製ケチャップソースを豪快にかけます。
これが京都市民に愛され続ける、はせがわさん自慢の逸品。

番組で紹介されたメニュー
・Aミックス(エビとハンバーグ) 1815円
・ミートスパゲッティー(サラダ付) 990円
・カツカレー(サラダ付) 1320円
・エビピラフ(サラダ付) 1100円
・オムライス(サラダ付) 1100円

グリルはせがわのお店の場所

お店 グリルはせがわ
住所 京都府京都市北区小山下内河原町68

3月20日に放送されたせっかくグルメ

【せっかくグルメ】 新舟の塩ラーメン(ハマグリだし専門):茨城県神栖市

【せっかくグルメ】海老の大きい店「そば処 神栖砂場」:茨城県神栖市

【せっかくグルメ】とんかつ楽樹のヒレカツ定食!栃木県栃木市

【せっかくグルメ】讃岐饂飩(うどん) まるはの肉汁付けうどん!千葉県船橋市

【せっかくグルメ】田舎鮨本陣の中トロ!特大寿司(神奈川県茅ケ崎市)藤原竜也&石丸幹二

【せっかくグルメ】モキチフーズガーデンの石窯しらすピザ(神奈川県茅ケ崎)!藤原竜也&石丸幹二

【せっかくグルメ】cafe COUCOU(くくぅ)の極上ハンバーグ!(埼玉県坂戸市)

【せっかくグルメ】PAOPAOのぞうサブレのお取り寄せ(埼玉県坂戸市)!

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

京都府京都市のグリルはせがわのハンバーグとエビフライのセットを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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