【DAIGOも台所】昭和の甘辛ひき肉オムレツのレシピ！山本ゆり

2022年5月23日に放送の「DAIGOも台所」
こちらでは昭和の甘辛ひき肉オムレツのレシピの紹介です！

昭和の甘辛ひき肉オムレツのレシピ

洋食・簡単・定番おかず・料理の基本・玉ねぎ・卵・にんじん・ひき肉・ 牛乳・レタス

山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ

材料（2人分）

玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 1/3本（50g）
サラダ油 小さじ2
塩 少量
合いびき肉 100g
片栗粉 小さじ1
サラダ油 適量
トマトケチャップ 適量
サニーレタス 適量
（合わせ調味料）
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ3
塩 少量
こしょう 適量
（卵液）
卵 3個
牛乳 大さじ2
塩 少量

作り方

１．玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

２．合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、水、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

３．フライパンに分量のサラダ油を熱して1を入れ、塩をふって中火でにんじんに火が通るまで炒め、
ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
片栗粉を入れてからめ、②を加えてとろみがつくまで炒めて取り出す。

４．ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて溶きほぐし、塩を混ぜる。

（1人分ずつ作る）
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液の半量を流し入れ、
周囲が固まったら軽く混ぜて半熟状にし、火を止める。

５．④に③の半量を縦長に入れ、ヘラを使って包みながら器に盛り、
サニーレタスを添えてトマトケチャップをればできあがり！

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まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
山本ゆりさんの昭和の甘辛ひき肉オムレツのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。