鶏のから揚げ

2022年5月31日に放送の「マツコの知らない世界」は
自衛隊メシ陸海空敏腕料理隊員が奇跡の大集結！
陸海空自衛隊の敏腕料理隊員である原浩一さん、菅原治郎さん、内田美菜子さんの3人が出演
こちらでは内田美菜子さんおすすめご当地から揚げ、
浜松基地（静岡県）の三ケ日みかん空上げのレシピの紹介です！

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三ケ日みかん空上げのレシピ

材料（4人分）

若鶏もも肉 480g
おろしにんにく小さじ 1/2
三ヶ日みかんジュース 120cc
白玉ねぎ 120g
塩 小さじ1/2
揚げ油 適量
片栗粉 適量
みかん酢 適量
みかんポン酢 適量

作り方

１．若鶏もも肉は大きめの一口大(約40ｇ)程度に切る。

２．白玉葱は半分すりおろしてにんにく、塩、みかんジュースと合わせて肉を漬け込む （2～3時間程度）
※みかんのたんぱく質分解酵素が鶏肉を柔らかくする

３．漬け込み終わったら水気をとり、片栗粉をまぶして余分な粉をはたき落とす

４．170℃の油でで5分ほど揚げきちんと火を通す

５．残りの白玉ねぎは薄くスライスする

６．きれいにあがったら空上げの上にスライス玉葱をトッピングする。
器にみかんポン酢とみかん酢を1：1でまぜて添えればできあがり！

★【マツコの知らない世界 自衛隊メシ】紀州梅からあげのレシピ！串本（和歌山）

陸上自衛隊：ご当地グルメレシピ

陸上自衛隊：ご当地グルメレシピがこちらから見られます↓
陸上自衛隊：ご当地グルメレシピ

空自空上げのレシピ動画

空自空上げについての動画もあります。
こちらは春日基地の空自空上げのレシピの動画です↓

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より

浜松基地（静岡県の）三ケ日みかん空上げのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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