【所JAPAN】あづま家のテフタンメン！埼玉町中華2022決定戦！

行列のラーメン

2022年5月31日に放送の「所JAPAN」の埼玉町中華ナンバー１決定戦！
特に埼玉県は、全国に進出した人気店をはじめ、数多くの名店がひしめく町中華の聖地！
そこで今回は、「ワールド埼玉カップ　町中華２０２２」を開催！

こちらではあづま家のテフタンメンの紹介です！

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あづま家

朝霞市で愛される町中華が創業54年のあづま家。
数多くのメニューがありますが「テフタンメン」が人気。

「テフタンメン」は野菜のうまみとピリ辛スープが麺と絡み、一度食べれば病みつき間違いなしの至極の一品。
客の8割がテフタンメンを注文。
7種類の野菜と旨辛を産み秘伝ダレ。

常にベストな味を振舞えるように毎日取るだし汁をスープに使用。
亡くなったご主人と生み出したメニューで、オリジナルメニューを模索。
焼肉屋にあるテグタンスープからヒントを得たのだそうです。

番組で紹介されたメニュー
・テフタンメン　850円

「WORLD 埼玉 CUP 町中華2022」の優勝は、あづま家のテフタンメンに決定しました！

あづま家@朝霞
テフタンメン

朝霞で生まれたテフタンメンを食べに初訪☆テフタンメンはあづま家発祥の溶き卵入り旨辛タンメン。
野菜たっぷりの熱々スープは鮮烈な辛さ！辛さの中で溶き卵が優しさとまろやかさを醸し出す箸と汗が止まらない一杯☆想像以上に辛かったけどおいしかった！#テフタンメン pic.twitter.com/xPcqfx5z1E

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— つるんょ🟥⬜⬛🦁🍜 (@tsurunyo) May 18, 2021

中華料理あづま家で朝霞名物テフタンメン！
旨辛スープに柔らか縮れ麺、玉子に豚肉たっぷり野菜でボリューム満点。
辛さレベルクソ雑魚の私ではスープが結構辛くて、顔の穴という穴から色々噴出しましたが、美味しかったです！ pic.twitter.com/IJlMDLBNkD

— めんま (@menma825) May 5, 2022