【あさイチ】栗原はるみの人気レシピ!豚肉とレンコンの炒め煮

栗原はるみのレシピ

2017年8月28日放送の「あさイチ」の「トビコミ」

栗原はるみさんの「きょうの料理」の人気レシピ

ここでは豚肉とレンコンの炒め煮のレシピを紹介!

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豚肉とレンコンの炒め煮のレシピ

人気投票でナンバー1になったレシピ!

栗原はるみのレシピ
【右側】

【豚肉とレンコンの炒め煮のレシピ】

『材料』
豚肉(肩ロース/しゃぶしゃぶ用)→200g

レンコン→450g

サラダ油→大さじ1

(A)
しょうゆ→大さじ3と1/2

みりん→大さじ1

砂糖→大さじ2

『作り方』

1.れんこんは皮をむき、3cm厚さのいちょう形、
または半月形に切って水にさらし、水けをよく拭く。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、
弱火で豚肉をほぐしながら炒め、
全体に火が通ったら取り出す。

サラダ油1/2を足し、れんこんを炒める。

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3.レンコンが透き通ってきたら豚肉を戻し入れ、
Aを加えて少し沸騰させたり弱めたりして
汁けが少なくなるぐらいまで
煮ればできあがり!




栗原はるみさんの本↓





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