2022年6月18日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
シソンヌ長谷川×広島の名店！お好み焼きの神様
広島のお好み焼き「いっちゃん」の紹介です！
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、広島のお好み焼き「いっちゃん」
「いっちゃん」はミシュランガイド 安くて美味しい店を意味するビブグルマンマークを6年連続獲得。
食べログお好み焼き百名店2019も受賞。
お好み焼きの神様・市居さんは島根県出身。
結婚した29歳のときお好み焼きに出会いました。
義理のお父さんが広島お好み焼き元祖「みっちゃん」の創業者で、
義父のもとで15年間修行を積み2002年にいっちゃんをオープン。
市居さんのお好み焼きはキャベツが甘い。
食材に特別なものは一切使わず、細かい技の積み重ねで甘さを出しているとのこと。
カキの入ったカキそばもあります。
紹介されたメニュー
・肉玉そば 750円
・カキそば 1500円
HPはこちら↓
★お好み焼き「いっちゃん」。広島駅周辺に2店舗ある伝統の味を引き継いだ「広島の味」
ホットプレートで作るいっちゃんのお好み焼きのレシピはこちらをどうぞ↓
★プロフェッショナル：広島お好み焼きのレシピ！「いっちゃん」の市居馨さん
広島駅北口いっちゃんにて、広島復興の味、お好み焼き（かきそば）を、この日は同じく復興のシンボル広島カープもマツダスタジアムにて逆転勝ちでした。キャベツがたっぷりのお好み焼きを本場で堪能❗❗ pic.twitter.com/PutKTh5p8L
— 後藤英樹 (@I3RPwonyqvy396U) May 10, 2022
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いっちゃんのお店の場所
| お店 | いっちゃん |
|---|---|
| 住所 | 広島県広島市東区光町1-6-30 |
まとめ
日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
お好み焼きの神様 広島の名店「いっちゃん」の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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