2022年7月9日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
櫻井＆吉村の東京神様ツアー！
都内のケーキ・冷やし中華・とんかつの３人の神様に出会う！
こちらでは浅草の冷やし中華「あさひ」の紹介です！
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冷やし中華「あさひ」
冷やし中華の神様、浅草「あさひ」の4代目店主・植木隆一さんのもへ。
大正時代から続く老舗中華料理店「あさひ」の4代目店主。
神様が作る冷やし中華は冷やし中華ファンなら知らぬ者はいないほどの一皿。
あさひの冷やし中華の味の決め手は肉味噌。
使うのは豚肩ロース。
１cm角に豪快にカットしたら、刻んだニンニクと水分が抜けるまでじっくり炒めます。
みじん切りして炒めた玉ねぎを加え、
豆板醤、ごま油、ラー油、エビ味噌、一味唐辛子、七味唐辛子、麻辣醤、甜麺醤、ハバネロ、コチュジャン、しょうゆなど
13種類の調味料で味付けした肉みそを麺にのせて完成。
・四川冷やしそば 900円
浅草のあさひさんでいただいた四川冷やしそば(^^)
思ったよりも辛さがしっかり。元気が出る美味しさです。#あさひ #浅草 pic.twitter.com/nZVtZOJ75F— そう (@rakusyoku) August 17, 2020
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今年初の冷やし中華をキメるべく浅草のあさひへ。餃子とビールと四川冷やし。うわ、思ってたよりめちゃ辛い！ 調べたらハバネロ入ってるのね。重層的な辛さの肉味噌と硬めの麺はかなり美味しい。次はノーマル冷やし中華食べよう。
本日も歌舞伎町colony。
21時頃オープン予定です。 pic.twitter.com/lawkD4wfOu— BAPPY (@BPY97220658) May 28, 2022
冷やし中華「あさひ」のお店の場所
| お店 | 冷やし中華「あさひ」 |
|---|---|
| 住所 | 東京都台東区浅草３丁目３３−６ |
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まとめ
日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
浅草の冷やし中華「あさひ」の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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