ティラミス

2022年7月29日放送の「きょうの料理」~タサン志麻の小さな台所~
タサン志麻さんの夏のお助けごはんレシピ

こちらではチョコレートのティラミスのレシピの紹介です!

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チョコレートのティラミスのレシピ

材料(3人分)

食パン(6枚切り) 2枚

(A)
砂糖 50g
水 カップ1と1/4
カカオパウダー 大さじ2

(B)
マスカルポーネチーズ(常温に戻す) 250g
砂糖 50g

(C)
生クリーム カップ1/2
板チョコレート(ブラック) 50g

カカオパウダー(ココアパウダーでも可) 適量

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作り方

1.食パンは耳を切り落として4等分に切る。
フライパンに(A)を入れて中火にかけ、よく混ぜ合わせる。
砂糖が溶けたら火を止め、食パンを浸す。
(B)はよく混ぜ合わせておく。
2.鍋に(C)の生クリームの1/3量を中火で熱し、フツフツとしたらチョコレートを割り入れる。
泡だて器で混ぜて溶かしたらボウルに移し、残りの生クリームを加える。
氷水などに当てて冷やしながら、ポッテリとするまで泡だて器で混ぜ合わせる。
3.器に冷ました①の食パンを並べ、(B)をのせ、②を重ねる。
スプーンで表面を平らにならし、カカオパウダーを振る。
4.冷蔵庫でよく冷やしたらできあがり。

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まとめ

NHKきょうの料理の放送より
タサン志麻さんのチョコレートのティラミスのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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