2022年8月11日に放送の「秘密のケンミンSHOW極！」
ニラレバじゃなくにら豚！超火力の甘辛ダレが病み付き！大分最強ご飯のお供が登場！
こちらではにら豚のたれのお取り寄せの紹介です！
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大分グルメにら豚
大分県は日本有数のニラの産地。
ニラを使った料理といえばニラレバですが「にら豚」は細切れの豚肉だけ。
中国料理 王府へ。
ニラ豚定食は1日300食以上の看板メニュー。
ニラ豚と肉野菜炒めは味付けが全然違うとのこと。
肉野菜炒めはコショウとオイスターソース。
にら豚はコショウは使わない。
王府でニラブタの作り方は豚バラとロース、キャベツもニラと同様のサイズにカット。
豚肉を炒め、すぐにニラとキャベツを投入。
味付けは醤油と砂糖そして一味唐辛子をふりかけて全体を炒めれば出来上がり。
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にら豚のたれ
にら豚は家庭では火力がなく再現できない味だといいます。
しかし、大分のスーパーではニラ売り場のすぐ隣でにら豚専用タレを販売しています。
大分県民の長年のニーズに地元醤油メーカーが応え5年前に製造。
火力の弱い家庭用のコンロでもこのタレをかけてジュジュッと炒めるだけで
お店の味に近い本格にら豚が作れると大人気なのだとのことです。
まとめ
にら豚のたれのお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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