万能ニラだれ

2022年8月23日に放送の「ヒルナンデス」
バスケ・渡邊雄太選手と結婚!新婚・久慈暁子さんと学ぶ
暑い夏にぴったり!「薬味」アレンジメニュー!
教えてくれたのは藤井恵先生。

こちらでは夏野菜の香味だれのレシピの紹介です!

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夏野菜の香味だれのレシピ

材料(1人分)

おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
みょうが 2本
万能ネギ 4本
ミニトマト 10個

(A)
しょうゆ 大さじ2
酢    大さじ1
蜂蜜   小さじ1
ごま油  大さじ1/2

作り方

1.万能ねぎはふきんなどをのせて根元を叩き、小口切りに、
みょうがは5mm程度のみじん切りに、トマトは直径の短い方を縦切りにして半分にする
※ミニトマトは幅の短い方を切ると種が出にくい
なるべく水っぽくしたくないタレをつくるときにおすすめの切り方

2.①と(A)を300mlの保存容器に入れてにんにくとしょうがを混ぜしばらく老いたら出来上がり。

※たたいたきゅうり、冷奴、ギョーザなどにかけても
藤井先生おすすめのアレンジはそうめんのつけだれ

夏野菜の香味だれの豆乳割りそうめんのレシピ

①無調整豆乳と夏野菜の香味だれを2:1の割合で混ぜる

藤井恵さんの薬味アレンジレシピまとめはこちら↓
ヒルナンデスの藤井恵の薬味アレンジレシピまとめ!香味だれの豆乳割りそうめんほか

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8月9日放送の夏バテ解消レシピのまとめはこちら↓
【ヒルナンデス】夏バテ解消レシピ!そうめんチャンプル、夏野菜の梅シロップ漬け、納豆昆布の出汁風おかず:鈴木保奈美

藤井恵さんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
夏野菜の香味だれのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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