スポンサードリンク

なすナスの煮びたし

2022年9月30日に放送の「ウワサのお客さま」の100人前ライブ飯レシピ
レジェンド寮母・村野明子さんが「EBiDAN THE LIVE 2022 ～EBiDAN AWARDS～」
参加メンバーとスタッフ100人に料理を作ります。
>こちらではナスの揚げ浸し　～カレー風味〜のレシピの紹介です！

ナスの揚げ浸し　～カレー風味〜のレシピ

材料

ナス　5本
鶏ササミ　2本
コーン　50g

（ベースの麺つゆだれ）
麺つゆ(3倍希釈) 30cc
三温糖　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
カレー粉　小さじ1/2

大葉　5枚
みょうが　2個

作り方

１．鶏ササミを沸騰したお湯に入れて、火を止め、余熱で７分ほど茹でる
※グラグラ煮立たせるとパサパサしてしまう

２．ボウルに、麺つゆ、三温糖、おろししょうが、カレー粉を混ぜ合わせる

３・輪切りにしたナスをサラダ油で素揚げしていく

４．揚がったナスを、そのまま②のボウルに入れる。
さらに胡麻を加える。
※熱い状態のままの方が味が染み込みやすい

５．余熱で中まで火が通った鶏ササミをフォークで細かくほぐしていく

６．ほぐしたササミとコーンを混ぜておく

７．ナス、ササミ、コーンを一緒に盛り付け、刻んだみょうが＆大葉をのせてできあがり！

★【ウワサのお客さま】はちみつガリレモンソーダのレシピ！レジェンド寮母

まとめ

フジテレビウワサのお客様の放送より
レジェンド寮母 村野明子さんのなすの揚げびたしのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

スポンサードリンク