2022年10月18日放送の「あさイチ」は「ツイQ楽ワザ “じゃない方”なのにうまかった!食材の新常識」
料理研究家植松良枝さんの白菜の外葉と塩昆布納豆チャーハンのレシピの紹介です！
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白菜の外葉と塩昆布納豆チャーハンのレシピ
チャーハンにすると外の葉ならではのシャキシャキ感が楽しめるうえ
鍋に入れるよりも白菜の濃厚な味が楽しめます。
材料（1人分）
白菜の外葉 100g
ごま油 小さじ1と1/2
長ねぎ(みじん切り) 5㎝分
しょうがのみじん切り 小さじ1
塩昆布（市販／細切り） 小さじ1
ちりめんじゃこ 小さじ1
納豆 1パック
ごはん 茶碗1杯分
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ１
作り方
１．白菜の外葉は食べやすい大きさに刻み、ごま油をまぶしておく。
２．フライパンに油を入れ火をつける。（中火）
３．長ねぎ、しょうがのみじん切りを炒め、塩昆布、ちりめんじゃこ、納豆を加える。
納豆は粘りがおさまるまでしっかり炒める。
４．ごはんを加え炒め合わせ、最後にごま油をまぶした白菜の外葉を加える。
５．塩、しょうゆなどで味付け。
白菜の外葉が少ししんなりしてきたらできあがり！
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まとめ
NHKあさイチの放送より
白菜の外葉と塩昆布納豆チャーハンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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