【ゆう5時】じゃがいもとねぎの三角春巻のレシピ！ゆう5飯

2022年10月18日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯

夏井景子さんのじゃがいもとねぎの三角春巻のレシピの紹介です！

じゃがいもとねぎの三角春巻レシピ

具材をひらぺったく入れるので少なめの油で短時間で揚げることができます。

材料（６コ分）

じゃがいも　1/2コ（50g）
ねぎ　10cm
みそ　適量
春巻きの皮　2枚
揚げ油　適量

作り方

①じゃがいもは2mmほどの厚さでいちょう形に切る。
ねぎは5mm幅の輪切りにする。

②春巻きの皮を縦3等分に切る。
端から三角に折りたたんで折り目をつける。
※折り目をつけると具を巻きやすくなる。

③②をひらき、下から２つ目の三角の上にみそを薄くぬる。
みその上にじゃがいも２〜3枚、ねぎ２枚をのせ、三角に巻く。
皮の端を内側に差し込み、水をつけてとめる。

※みそをぬればつけだれいらず！
みそは水分が少ないので、皮がカラッと揚がるのでおすすめ。

④フライパンに揚げ油を1㎝ほどの深さまで注ぎ、170℃に熱する。

③を静かに入れ、2分間揚げ焼きにする。
きつね色になったら上下を返し、さらに2分間揚げてできあがり！

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

夏井景子さんのじゃがいもとねぎの三角春巻のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。