【DAIGOも台所】月見もやしつくねのレシピ！山本ゆり

2022年月日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

月見もやしつくねのレシピの紹介です！

月見もやしつくねのレシピ

材料（2人分）

卵　1個
鶏ひき肉（もも肉）　200g
もやし　1袋（200g）
片栗粉　大さじ1
酒　大さじ1
おろししょうが　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩　ひとつまみ
こしょう　適量
サラダ油　小さじ2
青じそ　適量
マヨネーズ　適量
七味唐辛子　適量

（たれ）
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2

作り方

１．卵を割って卵黄と卵白に分け、卵黄は器に入れる。

２．袋に鶏ひき肉、もやし、片栗粉、酒、おろししょうが、卵白、塩、こしょうを入れ、
手でよくもんで、もやしを折るように混ぜる。

３．フライパンにサラダ油を入れ、2を8個くらいに丸めて並べ、中火にかけて色づくまで焼いて裏返し、
つくねの1/4の高さまで水を入れて火を弱め、蓋をして水分がなくなるまで焼く。

４．たれの砂糖、酒、みりん、しょうゆを合わせる。

５．③に④のたれを入れ、中火で煮つめてからめる。

６．器に青じそを敷いて⑤を盛り、卵黄を添える。
マヨネーズを絞って七味唐辛子をかければできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんの月見もやしつくねのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。