【あさイチ】塩マーボー豆腐のレシピ！焼肉のシメに

2022年12月13日放送の「あさイチ」の余りがちなもの活用術。
焼肉のシメに
ホットプレートで作る塩マーボー豆腐のレシピの紹介です！

塩マーボー豆腐のレシピ

ホットプレートと、焼き肉で残った食材で作れるシメレシピ。

材料（4人分）

焼肉の残り野菜 約200g
焼肉の残り肉 約50g
水 400cc
豆腐 2丁
にんにく 大さじ1
しょうが 大さじ1
長ねぎ　大さじ3
塩 小さじ2
こしょう 少々
鶏がらスープの素 大さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1.5
水 大さじ1.5
青唐辛子 1本

作り方

１．にんにく、しょうが、長ねぎを細かく刻む。
キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマンなど余った野菜を細かく切る。
青とうがらしを刻む。
肉を食べやすい大きさに切る。

２．ホットプレートを250度で予熱する。
熱したホットプレートにごま油をかけ全体に広げる。

３．肉を投入し、にんにくを加える。
肉に火が通ったらしょうがを加える。

４．肉が焼けたら残りの野菜を全て入れる。

５・野菜の水分が抜けてきたら水を加え、塩と鶏ガラスープの素、こしょうを入れて味を決める。

６．溶いたかたくり粉を２回に分けて回し入れ、ダマにならないようにかき混ぜる。

７・とろみが付いたら豆腐を入れ、へらで切りながら混ぜる。

８．長ねぎを入れ、さらに混ぜる。

９．器にもり、みじん切りの青とうがらしをトッピングしてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
塩マーボー豆腐のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。