【サラメシ】黒木本店 尾鈴山蒸留所の焼酎のお取り寄せ！宮崎SP

2023年2月10日に放送の「サラメシ」シーズン12(36)の「まるごと宮崎スペシャル」
高鍋町で130年余り続く焼酎メーカー。
すべて手仕事、こだわりの焼酎造り
こちらでは黒木本店・尾鈴山蒸留所の焼酎のお取り寄せの紹介です。

黒木本店・尾鈴山蒸留所

高鍋町で創業明治18年、130年余り続く焼酎メーカーがあります。
この蔵の5代目が黒木信作さんです。
コロナ渦前から準備していたのがちょうどコロナ渦のタイミングで新商品のリリースになり、
けれども新しいお客さんなども増えて売り上げは順調に上がっていったのだそうです。

先代が大ヒットさせたのが麦焼酎「百年の孤独」。

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4年前に5代目を継いだ黒木さんは先代の味をただ引き継ぐだけでは面白くないと新たな未絵柄の開発を進めてきました。
尾鈴山蒸留所では黒木さんを含め、7人の職人が焼酎を作っています。
黒木さんがこの蒸留所でこだわったのはすべて手仕事で焼酎を仕込むこと。
味を左右するともいえる麦の蒸し方も5代目がステンレスから木に方法を変えたのだそうです。

尾鈴山蒸留所の焼酎のお取りよせ

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サラメシ宮崎SP

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まとめ

NHKサラメシより
黒木本店・尾鈴山蒸留所の焼酎のお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。