春のお弁当

2023年3月3日に放送の「newsevery.」のevery.特集。
町でウワサのマグロ大全集!
厳選マグロ料理が大集合!牛肉とコラボ!幸せ2倍弁当

こちらで鮪牛(まぐぎゅう)の紹介です!

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鮪牛(まぐぎゅう)

川崎・中原区にある「鮪牛」という弁当屋さんは地元の方に長く愛され創業20年。
ここでは鮪を使った弁当が人気で、マグロカツ弁当など多くの客がこれを求めて買いに来るのだそうです。
川崎の市場から仕入れるメバチマグロに下味をつけたら白絞油で約3分揚げます。

他にもステーキ弁当など多数取り揃えているとのこと。

店主の小島さんはマグロがメインの水産会社で8年働き、その後食肉問屋でも働き仕入れルートを開拓。
20年前にマグロと牛肉が売りの弁当店をオープンしたのだそうです。

紹介されたメニュー
・マグロカツ弁当 780円
・マグロステーキ弁当900円
・鮪牛弁当 900円

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鮪牛のお店の場所

お店 鮪牛
住所 神奈川県川崎市中原区下沼部1917

まとめ

日本テレビnews every.より
鮪牛の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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