2023年4月4日に放送の「家事ヤロウ」
和田明日香35分炊飯器との闘い！
春野菜たっぷりの簡単おかずを作る！今回は最多6品に挑戦！
こちらでは和田明日香さんが作ったレシピ6品のまとめです！
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豚肉と新じゃがの甘辛煮のレシピ
材料
新じゃがいも 8個
豚バラ肉 200g
にんにく 2片
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
味噌 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
1 洗った新じゃがいも8個の芽をとり半分に切る
2 豚バラ200gを5cm幅に切る
3 フライパンに油を引かずに豚バラを炒める
4 豚に火が通り脂が出始めたら、新じゃがいもを入れ中火で揚げ焼きになるくらい炒める
5 ニンニク２片の皮を剥いて入れる
6 酒・みりん・味噌を各大さじ３、しょう油・砂糖を各大さじ１入れて混ぜたら
7 鍋に加え、味が染み込むまで弱めの中火で煮込んだら完成！
★新じゃがいもは皮が薄いのでそのまま調理して香りを生かす
★豚肉の脂で炒めることで豚のうま味をじゃがいもに移す！
★表面を揚げることで味が染み込みやすくなる！
新玉ネギで豆腐サラダのレシピ
材料
新玉ねぎ 1個
ニラ 4束
木綿豆腐 1丁
ごま油 2回し半
ポン酢 大さじ1
あごだしつゆ 大さじ1
卵黄 1個
作り方
1 新玉ねぎ１玉を薄切りし、冷水にさらし辛味を抜く
2 冷水にさらした玉ねぎをザルで水気を切る
3 ニラ４束を細かく切る
4 水切りをした木綿豆腐１丁を手で崩してお皿に盛る
5 ②を絞りさらに水気を切って、豆腐の上にのせる
6 ⑤にごま油ふた回し半、ポン酢・あごだしつゆを各大さじ１をかけ、ニラと卵黄をのせたら完成！
★新玉ねぎも冷水で辛味をとったほうが◎
★新玉ねぎはみずみずしくて甘みがあるのでシャキシャキの状態が◎
ネギ味噌ディップソースのレシピ
材料
長ねぎ 1/2本
米油(またはサラダ油) 適量
麦みそ 大さじ2
みりん 大さじ2
かつお節 1袋
ごま油 適量
作り方
1 きゅうり２本と皮をむいた大根８cmをスティック状に切る
2 長ネギ１/２本を粗めのみじん切りにする
3 フライパンに米油（サラダ油でも可）をひき、中火でネギを炒める
4 麦みそ・みりん各大さじ２、かつお節１袋、ごま油適量を入れて混ぜたら完成！
★ネギの青い部分の方が香りが出る！
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長芋と梅の海苔和えのレシピ
材料
長いも 1/3本
梅干し 2個
しょうゆ 小さじ2
海苔 1枚
作り方
1 皮をむいた長芋１/３本をかたいもので叩き崩す
2 ボウルに長芋と梅干し２個を手でちぎり入れ、しょう油小さじ２をかけて混ぜる
3 海苔１枚を手でちぎり入れてお皿に盛ったら完成！
★海苔と梅干しは相性がよく、長芋の淡白な味わいにも合いさっぱり美味しい一品に！
菜の花のチーズ焼きのレシピ
材料
菜の花 2袋
ピザ用チーズ 1袋
作り方
1 菜の花２袋をざく切りにする
2 耐熱皿に菜の花をのせ、ピザ用チーズ１袋を上にかける
3 トースター（1000W/200度程度）で10分焼いたら完成！
★チーズで菜の花の苦味がマイルドになるので子ども向けに◎！
★茹でずに焼くことで甘みが増す！
春キャベツのお好み焼き風のレシピ
材料
春キャベツ 1/4玉
マヨネーズ 大さじ2
青のり 大さじ2
揚げ玉 大さじ4
しょうゆ 小さじ2料
作り方
1 春キャベツ１/４玉をくし切りにする
2 マヨネーズ大さじ２をフライパンに入れ、マヨネーズを塗るようにキャベツをフライパンに入れて中火で焼く
3 キャベツに焼き目がついたら裏返してさらに焼く
4 焼いたキャベツをお皿に盛り付け、青のり大さじ２、揚げ玉大さじ４、しょう油小さじ２をかけたら完成！
★焼くだけで甘さUP！さらにマヨネーズで焼くとコク＆香ばしさもUP！
和田明日香さんの本
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
和田明日香さんが作ったレシピ6品のまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
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