【ゆう5時】トマトの肉詰めのレシピ！ヘルシー春トマト農家メシ

2023年4月10日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
脂肪燃焼も血圧抑制も！春トマトでヘルシーに
こちらではトマトの肉詰めのレシピの紹介です！

トマトの肉詰めのレシピ

材料（3個分）

トマト　3個
※器になるので、なるべく底が平らなものを選ぶ
にんにく　1かけ
合いびき肉　200g
オリーブ油　大さじ1
たけのこ水煮　100g
ケチャップ　大さじ1
酒　少々
塩　少々
コショウ　少々
コンソメ　少々
ピザ用チーズ　適量
パセリ　適量

作り方

１．トマトはヘタの部分を切って中をくり抜く。
※ヘタの部分は飾り付けのふたになります。

２．にんにく、パセリはみじん切り、たけのこ水煮は大きめのみじん切りにする。

３．オリーブ油とにんにくをフライパンに入れて火をつけ、香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。

４．肉に火が通ったら、くり抜いたトマトの中身とたけのこを加え、水気がなくなるまで煮詰める。
※たけのこの代わりに、たまねぎでもおいしい。

５．ケチャップ、酒、塩、コショウ、コンソメで味をととのえる。

６．火を止め、そのまま少し冷ましてから、トマトの器に詰めてチーズをのせる。

７．トースターで６分ほど（チーズに焦げ目がつくまで）焼く。

８．焼きあがったらパセリをのせ、切り取っていたヘタを飾ってできあがり！

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

トマトの肉詰めのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。