【ゆう5時】シャキシャキ根菜チヂミのレシピ！アルモンデ料理

2023年4月17日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
今、SNS上で盛り上がっているアルモンデ料理は新たに買い物をして食品を買い足すのではなく、
家にあるもので工夫してつくる料理のこと。
料理家　山田英季さんの楽しく節約！家に“アルモンデ”料理
こちらではシャキシャキ根菜チヂミのレシピの紹介です！

<

シャキシャキ根菜チヂミのレシピ

材料

ごぼう　1/2本
にんじん　1/4本
塩　ふたつまみ
サラダ油　大さじ3
ごま油　大さじ1

（生地の材料）
小麦粉　大さじ2
かたくり粉　大さじ2
水　大さじ4

作り方

１．ごぼうとにんじんを千切りにし、サラダ油で炒め、水分をとばす。

２．①をチヂミの形にととのえ、生地を流し入れる。

３．分量内のサラダ油の一部を周囲から回し入れ、両面を焼く。
カリっとさせるため、適宜残りのサラダ油を追加で入れてゆく。

４．仕上げにごま油をまわし入れ風味をつければ、チヂミのできあがり！

たまねぎの万能だれをかけていただきます。

アルモンデレシピのまとめはこちら↓
★【ゆう5時】家にアルモンデレシピのまとめ！彩りナムル、根菜チヂミ、ポン酢大根と豚ばら

山田英季さんの本

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

シャキシャキ根菜チヂミのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。