【ノンストップ】サーモンとスナップエンドウのおかずサラダのレシピ！笠原将弘のおかず道場

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2023年5月16日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
のレシピ・作り方の紹介です！

サーモンとスナップエンドウのおかずサラダのレシピ

材料（4人分）

サーモン（刺身用）200g
スナップエンドウ12本
豆腐（木綿）1丁

万能ネギ5本
紫タマネギ1/2個
ミニトマト8個
カイワレ1パック

(A)
オリーブオイル大さじ3　
ニンニク（すりおろす）小さじ1　
塩小さじ1/2　
粗びきコショウ（黒）少し

(B)
粒マスタード大さじ2　
しょうゆ、みりん各大さじ1

作り方

１．豆腐はペーパータオルで包んで重しをし、30分ほどおいて水きりする。
ボウルに入れて（A）を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
万能ネギを小口切りにして加え、混ぜ合わせる。

２．スナップエンドウは筋をしっかり取り、熱湯で20秒ほどゆでる。
ザルに上げて湯をきり、3等分に切る。

３．サーモンは約1.5cm角に切る。

４．紫タマネギは1cm角に切る。
ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。
カイワレは根元を切り落とす。

５．③のサーモン、②のスナップエンドウ、④の紫タマネギをボウルに入れ、（B）を加えてさっくりとあえる。
①、④のミニトマト、カイワレとともに器に盛り合わせればできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
サーモンとスナップエンドウのおかずサラダのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。