2023年6月9日に放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
レシピ本売上№1！いま日本で一番売れている料理研究家リュウジ
金スマおなじみ「注文の多い主婦3人」ミキティ、野々村、加藤茶夫人・綾菜に
簡単・美味い・手抜きに見えないレシピを伝授
こちらでは無限ナス漬けのレシピの紹介です！
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無限ナス漬けのレシピ
材料
なす 5個
七味唐辛子 適量
小ねぎ 適量
ごま油 大さじ1
（漬け汁）
大根 250g
しょうが 20g
長ネギ 1/3本
3倍濃縮のめんつゆ 100㏄
水 130㏄
作り方
１．大根はすりおろし刻んだしょうがと長ネギを合わせる。
２．3倍濃縮のめんつゆと水を加えれば漬け汁の完成。
３．なすは乱切りにし、揚げ油でなすを素揚げする。
４．油を切ったなすを漬け汁に入れる。
お好みで七味唐辛子と小ねぎを加え、風味付けにごま油を回しかける。
５．冷蔵庫で30分から1時間冷やせばできあがり！
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リュウジさんの本
＞＞リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]
リュウジさんのレシピのまとめはこちら↓
★【金スマ】リュウジのレシピ6品まとめ！無限キャベツ、なす、おくら、至高の炊き込み、から揚げほか
まとめ
★中居正広の金スマ
リュウジさんの無限ナス漬けのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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