大根のソレダメ

2019年6月13日放送の「モニタリング」の
平野レミ&DAIGOのモニタリングクッキング!!

ここでは平野レミさんの大根の皮を使った
大根の皮った漬物のレシピの紹介です!

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だしを使わない大根レシピ

今回の相談者は28歳の曽我さん。
1年前にご主人と結婚したが
細かくダメ出しされるとのこと。

曽我さんは出汁を使うことを
知らない超初心者だったのでした。

今回はだしとらなくてもおいしく仕上がる
超簡単なレシピを教えてくれました。

大根レシピ2品。

ここでは大根の皮った漬物のレシピの紹介です。

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大根の皮った漬物のレシピ

大根の皮の漬物、漬け物

『材料』 (作りやすい分量)

大根の皮 1本分 (100g)

(A)
しょう油 大さじ2

ごま油 小さじ2

砂糖 小さじ2

酢 小さじ2

ラー油 適量

『作り方』
1.大根はピーラーで皮をむき、
むいた皮を7~8㎝長さに切る。

2.ボウルに①の大根と (A) を入れて
混ぜ合わせる。

3.②をラップにかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

4.熱いうちによく混ぜ、30分ほど漬ければ
できあがり!

※冷めていく過程で味が染み込みます

※ブロッコリーの芯やキャベツの芯も
この方法でおいしく食べられるとのことです。

【モニタリング】平野レミのみぞれ豚トロ煮のレシピ!大根のおろし汁で超柔らか

まとめ

TBSテレビニンゲン観察バラエティ「モニタリング」の放送より

平野レミさんのあまった皮でできる根の皮った漬物のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。