【ノンストップ】とろたま天津丼のレシピ！中山優馬のゆウマいごはん

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2023年6月16日に放送の「ノンストップ」の「中山優馬のゆウマいごはん」

とろたま天津丼のレシピ・作り方の紹介です！

とろたま天津丼のレシピ

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉　150g
トマト　1個(130g)
きくらげ(乾燥)　3g
チンゲン菜　1株
長ねぎ　1/3本
しょうが　10g
ごま油　大さじ1
塩　ふたつまみ
こしょう　適量

溶き卵　2個分
温かいご飯　どんぶり2杯分
粉チーズ　適量

（A）
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
顆粒鶏がらスープの素　小さじ1/2
水　1カップ

（B）
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

作り方

１．豚肉は3cm幅に切る。

２．トマトはヘタを除いて8等分にくし形切りにする。キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切る。
チンゲンサイは、茎の部分は斜め切りに、葉の部分はざく切りにする。
長ネギは5mm厚さの斜め切り、ショウガは千切りにする。

３．フライパンにゴマ油を熱し、①を入れて、塩、コショウをふって炒める。
肉の色が変わったら、②をショウガ、長ネギ、キクラゲ、チンゲンサイの茎の順に加えて炒め合わせる。
油が回ってしんなりしたら、②のトマトとチンゲンサイの葉を加えてさっと炒め合わせる。

４．③に混ぜ合わせたAを加え、ひと煮立ちさせる。混ぜ合わせたBでとろみをつけ、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜて火を止める。

５．器にご飯を盛って④をかけ、粉チーズをふってできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
とろたま天津丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。