【ノンストップ】サバキーマカレーのレシピ！有澤まりこシェフ：おうちで世界ごはん

2023年9月20日に放送の「ノンストップ」の「おうちで世界ごはん」
インドサンラサー　有澤まりこシェフの
サバキーマカレーのレシピ・作り方の紹介です！

サバキーマカレーのレシピ

材料（2人分）

サバ水煮缶　1個 (190g)
タマネギ　1/2個
ニンニク　1/4かけ
シシトウ　4本
トマト　1個
サラダ油　小さじ2
水　70ml
塩　適量
温かいご飯　どんぶり2杯分(360g)
レモン（くし形切り）　適量

（A）
カレー粉　小さじ2
塩　ひとつまみ

（B）
パクチー　大さじ3
カシューナッツ　大さじ2

作り方

１．タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。シシトウはヘタを除いて縦半分に切る。
トマトはヘタを除いてざく切りにする。

２．深めのフライパンにサラダ油を熱し、①のタマネギを炒める。しんなりしたら、シシトウとニンニクを入れて混ぜる。
香りが立ったら、（A）を加えて炒める。

３．全体がなじんで香りが立ったら、①のトマトを加えてつぶすように炒める。

４．サバ缶を缶汁をきって加えてざっくりとくずす。
分量の水を注ぎ、ときどき混ぜながら強火で5分ほど煮る。
好みの濃度になったら塩で味をととのえる。

５．ボウルにご飯を入れてBを加えて混ぜる。味をみてたりなければ塩を加えてととのえる。

６．器に⑤を盛って④をかけ、レモンを添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
サバキーマカレーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。