【ノンストップ】スタミナ汁ビビン麺のレシピ！おうちで世界ごはん

2023年7月19日に放送の「ノンストップ」の「おうちで世界ごはん」
韓国キム ヨンジョンさんのスタミナ汁ビビン麺のレシピ・作り方の紹介です！

スタミナ汁ビビン麺のレシピ

材料（2人分）

そうめん（乾燥）　4束（200g）
サニーレタス　4枚
きゅうり　1本
ゆで卵　1個
ごま油　大さじ2
豆腐（木綿）　1丁（400g）
塩、コショウ（黒）　各適量
いりごま（白）　適量

（A）
りんごジュース（果汁100％）　1カップ
コチュジャン　120g
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ4
酢　大さじ4
すりごま（白）大さじ2
ごま油、大さじ2
砂糖　大さじ2

作り方

１．サニーレタスはざく切り、キュウリは千切りにする。
ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。

２．フライパンにゴマ油を強火で熱し、豆腐を手で細かくつぶし入れて炒める。
焼き色がついてポロポロのそぼろ状になったら塩、コショウをふる。

３．（A）を混ぜ合わせてタレをつくる。

４．鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。
流水で洗って水気をきり、③のタレに入れてからめる。

５．器に①のサニーレタスとキュウリを2/3量ずつ盛り、④の麺をのせて汁をかける。
残りの野菜をのせて②のそぼろをかけ、①のゆで卵をのせ、ゴマをふってできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
スタミナ汁ビビン麺のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。