【相葉マナブ】よっちゃん南蛮のお取り寄せ！麻婆豆腐のレシピも：宮崎のご当地名産品

2023年8月13日に放送の「相葉マナブ」のマナブ！ご当地名産品祭り！
今回は、全国各地にある“ご当地名産品”と、
その“ご当地名産品”にひと手間加えたおすすめの食べ方を学びます！
宮城県からは自家製の唐辛子を使った名産品！
原材料は唐辛子、しょう油、米麴のみ

よっちゃんなんばんのお取り寄せと麻婆豆腐のレシピの紹介です！

よっちゃん南蛮のお取り寄せ

宮城・大崎市のよっちゃん農場が作っている名産品「よっちゃんなんばん」は、
農場の高橋さんが育てる日光とうがらしを炭火焼きして使っています。

こちらはよっちゃん農場の南蛮セット↓

麻婆豆腐のレシピ

材料（2人分）

よっちゃんなんばん 大さじ2と1/2
絹ごし豆腐 1丁（350g）
豚挽き肉 150g
長ねぎ 1本分
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 200mL

(水溶き片栗粉)
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1

作り方

１．長ねぎはみじん切り、絹ごし豆腐は一口大に切っておく。
片栗粉と水を合わせておく。

２．フライパンにゴマ油をひいて中火で温め、長ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒める。

３，豚挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、よっちゃんなんばん、水、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。

４．絹ごし豆腐を加え、中火で5分煮たら火を止める。

５．水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけてできあがり！

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
よっちゃんなんばんのお取り寄せ＆麻婆豆腐のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。