【オモウマい店】シェ・シバタ名古屋の侍パティシエ「柴田武」！

パフェ、いちごケーキ

2023年8月8日に放送の「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」
【名古屋】侍パティシエ！魂を味わうケーキ
時が止まる美味さ‼芸術モンブラン・フロマージュ・エクレア(他)真夏のスイーツSP！
宇宙レベル発想カリスマすぎてファン大量発生中!
シェ・シバタの紹介です！

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シェ・シバタ

名古屋市千種区にある「シェ・シバタ」は地元のみならず、遠方から多くの客が駆けつける人気店。
イートインスペースも備えた店には、シーズンごとに約20種のケーキが並び、
お客さんからはおいしいと絶賛の声が相次ぎます。

常連客のおすすめは、いちごのショートケーキ「ラセゾン。
愛知県産の紅ほっぺと北海道産の生クリームをサンドした見た目も美しい一品です。

斬新なビジュアルの「モンブラン」は、キャラメルスポンジの上にメレンゲと生クリーム、
天津甘栗がのせられています。

新商品の試作会では、「シェ・シバタ」のオーナーシェフを務める柴田武さんが全商品を一から試作します。

フランス産の一番塩を贅沢にトッピングした「エクレールオブールサレ」は、エクレアに塩という珍しい組み合わせ。
常に食材の組み合わせや、次の新商品について考えているという柴田シェフ。

厨房で腕を振るうだけでなく、店のプロモーションムービーに出演、

柴田シェフはまさかの双子。
弟さんは岐阜・多治見店勤務。
名古屋店と多治見店で流れている映像は違うとのこと。

誕生日を迎えたお客さんにサックスを演奏したりとサービス精神旺盛。
シェシバタは国内にとどまらず、バンコクにも店舗を展開しているとのことです。

紹介されたメニュー
・ラ・セゾン　680円
・シュー・ア・ラ・クレーム　　460円
・モンブラン　720円
・フランフロマージュ　680円
・ミランダ　690円（多治見店限定）
・エクレールオブールサレ　490円
・ルティムショコラ　800円
・クーデボワ　580円

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★名古屋、多治見のケーキ、スイーツ、焼き菓子、カフェ | シェシバタ

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8月8日(火)7時からは
ヒューマングルメンタリ―#オモウマい店 🍰
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👉侍パティシエ！魂を味わうケーキ🍰
カリスマすぎてファン大量発生中😋🌈#オモウマ pic.twitter.com/GyUs9DhtG8

— オモウマい店【公式】 (@omouma_CTV) August 7, 2023

東海地方を代表するパティスリー
『シェ・シバタ』名古屋店がリニューアル！

フランス菓子をベースにした絶品スイーツが勢揃い

日本の技術・美を盛り込んだ新たな和モダン空間も注目です！ pic.twitter.com/8H0WaRmk5i

— 名古屋グルメ探偵アスカイ (@gourmet_nagoya) February 27, 2021