【沸騰ワード10】志麻さんのゆずこしょうのレシピ！

2023年10月6日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん 古民家改装
こちらでは志麻さんのゆずこしょうのレシピ＆厚揚げときのこのゆず胡椒添えのレシピの紹介です！

柚子胡椒のレシピ

材料

ゆずの皮
ししとう
塩

作り方

１．ゆずの皮を細かく刻む。
２，ししとうを、種ごと細かくみじん切りにする
３，①と②に20%の塩を加えて、さらに包丁でたたけばできあがり！

※普通は青唐辛子を使用しますが、今回はししとうを使用
ししとうなので そんなにピリ辛ではなく、たっぷりとソースのように食べられます。
サラダや麺類、魚や肉・野菜などなんいでも合う万能調味料です！

厚揚げときのこのゆず胡椒添えのレシピ

材料

厚揚げ
まいたけ
しめじ
シイタケ
大根おろし
醤油
上記で作ったゆずこしょう

作り方

１．厚揚げは半分にカット。
２．魚焼きグリルで厚揚げ・まいたけ・しめじ・シイタケを焼く。
３．②をお皿に盛り、大根おろしをのせる。
さらに柚子胡椒を散らしたらできあがり！

醤油をかけていただきます。

作り方

タサン志麻さんの本

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より

参考にしてみてください。