2023年11月7日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ
プラスワンで家庭料理をワンランクアップ!
マンネリ家庭料理にプラスワンするだけでブラッシュアップ！
かつおぶして子供が大好きなハンバーグやから揚げがジューシーでカリカリに！？
こちらでは食品メーカー勤務 管理栄養士 石川友加里さんの
ハンバーグのレシピの紹介です！
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ハンバーグのレシピ
かつお節が肉汁を閉じ込めてジューシーなハンバーグに。
材料（2人分）
合いびき肉 200g
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
牛乳 小さじ2
卵 1/2個
塩 少々
コショウ 少々
生パン粉 大さじ1
かつお節 1パック
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作り方
１．玉ねぎをみじん切りにする。
パン粉を牛乳に浸しておく。
２．①をボウルに入れ、ひき肉、卵、塩・こしょう、かつお節を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
３．小判型に形を整える。
４．フライパンに油を入れて熱し、③のハンバーグを中火で焼く。
５．焦げ目がついたら、ひっくり返してフタをし、弱火で中に火が通るまで焼く。
６．器にハンバーグを盛り、お好みのソースをかけてできあがり！
かつお節入りから揚げのレシピはこちら↓
★【あさイチ】から揚げのレシピ！かつお節でワンランクアップ
まとめ
NHKあさイチの放送より
かつおぶしでジューシーハンバーグのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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