2023年11月3日に放送の「ザワつく！金曜日」
「職業クイズ」＆「食品イラストクイズ」で白熱クイズ対決！
正解者のみが食べられる、新感覚“中華式ハンバーガー”を巡りクイズ対決！
こちらでは語法部グルメ、秦妃ROUGAMOのポークローガモの紹介です！
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秦妃ROUGAMO（シンヒローガモ）
今年8月オープンの中華料理店「秦妃ROUGAMO(シンヒローガモ)」は、
中国のソウルフードと言われるローガモを食べられると話題のお店。
「ローガモ」とは煮込んだ肉を挟んで食べる、2400年以上の歴史を持つ中華式のハンバーガー。
そして、お店人気No.1商品が「ポークローガモ」。
中国では硬いバンズが主流ですが、これを日本流にアレンジ。
何層にも重なったパイ生地のようなパリパリのバンズ。
層になるよう渦巻き状に練った小麦粉ベースの生地を、鉄板で焼き色をつけ、
オーブンで焼くことでパイのようにふっくらに。
そこに20種類の香辛料を加えたお店特製のスープでじっくり煮込んだ国産の豚肉を細かく刻んで、
焼きたてサクサクのバンズにたっぷりと挟み、肉の旨味が染み出た煮汁をかければ完成！
新感覚の中華式ハンバーガーです。
紹介されたメニュー
・中華式ハンバーガー（ポークローガモ） 748円
秦妃ROUGAMO（シンヒローガモ）のお店の場所
| お店 | 秦妃ROUGAMO（シンヒローガモ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区北沢２丁目１４−１３ フタバビル 2階 |
まとめ
テレビ朝日ザワつく!金曜日より
秦妃ROUGAMO（シンヒローガモ）の中華式ハンバーガー（ポークローガモ）の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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