【あさイチ】つらさげ芋のお取り寄せ！鹿児島垂水市大野の特産 幻のイモ

2023年12月21日放送の「あさイチ」の愛(め)でたいnippon 癒やされる〜 鹿児島
定番もさらに深掘り！サツマイモ王国の「幻のいも」とは？
蜜たっぷり！「幻のさつまいも」が解禁！
つらさげ芋の紹介です！

つらさげ芋

鹿児島市の直売所では色々な種類のサツマイモが並びます。
市内には焼き芋の自動販売機もあります。
鹿児島県垂水市の集落のつらさげ芋は幻のいもと呼ばれています。
鹿児島県垂水市の大野地区では、収穫したさつまいもを熟成させる「つらさげ」という方法が受け継がれています。
桜島の灰を含んだ水はけの良い土壌で育てたさつまいもで作ります。
軒下につるして冬の寒風に１か月ほどさらすと、じっくりと熟成が進み、奥深い甘みが醸し出されるとのこと。
熟成期間後の12月1日から販売解禁となります。

つらさげ芋はふるさと納税の返礼品としてお取り寄せできます。
（テレビで紹介されていた園屋さんのものではありません）

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まとめ

NHKあさイチの放送より
つらさげ芋の紹介をしました。
参考にしてみてください。