2023年12月8日に放送の「ドデスカ！プラス」のTOKU-Tube “笠原流”手羽先フライドチキン&大根サラダ
和食の達人・笠原将弘さんが、達人ワザを駆使した簡単・激うまレシピを伝授してくれます。
今回はビジュアルにもこだわった、クリスマス・パーティーにピッタリの2品が登場。
手羽先のチューリップフライドチキンのレシピの紹介です！
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１品目は、手羽先をまるで“お店のフライドチキン”みたいにしちゃう裏ワザを紹介！
２品目は、大根の切り方を工夫して、見た目も味も１ランク上のサラダに！
手羽先のチューリップフライドチキンのレシピ
材料（2人分）
手羽先 8本
パセリ 1/3
ミニトマト 4個
テーブルコショー 小さじ1／2
チューブおろしにんにく 小さじ2
塩 小さじ1
薄力粉 適量
サラダ油 適量
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作り方
１．手羽先の関節のそばに切れ目を入れ、反対側に折る。
２．肉をはがして骨を出し、手羽先の先端を切り落としたら細い方の骨を抜く。
３．テーブルコショーをかけ、チューブのおろしにんにくと塩を加えてもみ込む。
４．約15分寝かせたら、薄力粉を肉全体にまぶす。
５．約170℃に温めた油で6～7分かけて揚げる。
６．パセリを一口大にちぎって素揚げする。
７．器に盛り、ミニトマトを添える。
８．フライドチキンにテーブルコショーをふってできあがり！
大根ホタテ缶サラダのレシピはこちら↓
★【ドデスカ】大根ホタテ缶サラダのレシピ！笠原将弘
まとめ
手羽先のチューリップフライドチキンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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