2024年1月8日に放送の「ヒルナンデス」藤井恵先生のマンネリ解消レシピ
これまで年間2000以上のレシピを生み出してきた
藤井恵先生がラクしておいしい“マンネリ解消の新レシピ”を考案！
余りがちなお餅を普段のおかずに簡単に活用！
藤井恵さんのもちのマンネリ解消レシピ3品の紹介です！
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もちチーズハンバーグのレシピ
材料
合いびき肉 150ｇ
A
玉ねぎ 1/10個
パン粉 1/4カップ
卵 小1個
牛乳 大さじ1
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
作り方
１．玉ねぎをすりおろす。
２．ボウルにAを入れてよく混ぜ、ひき肉を入れて、練りが出るまでしっかり混ぜる。
ボウルに叩きつけて空気を抜く。
３．もちを耐熱皿にのせラップをして、レンジで600w 30秒加熱する。
４．ラップの上に②を置き、もち、チーズを押し込み、肉ダネで包んで、ラップを使って形づくる。
５．フライパンに油小さじ１を熱し、ラップから外し、肉ダネを入れ、強火で１分、弱火で５分焼く。
６．返して強火で１分焼く。ワインを入れ、蓋をして５分蒸し焼きにする。
７．大根おろしを乗せてポン酢をかけ、刻んだ万能ネギを散らしてできあがり。
もち塩マーボーのレシピ
材料（2人分）
切り餅 4切れ
豚ひき肉 150ｇ
酒 大さじ2
おろししょうが 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1～大さじ1/2
水 150ml
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
オイスターソース 小さじ1
サラダ油 適量
長ねぎ 10㎝
作り方
１．切り餅は、縦長に４等分に切る。長ネギは、みじん切りにする。
２．ひき肉に酒をかけて、箸で混ぜておく。
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３．フライパンに油小さじ１を熱し、おろししょうが・おろしにんにく・豆板醤を炒め、
香りがついたらひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。
４．水、砂糖・塩・オイスターソース・もちを入れ、４～5分煮る
５．ネギを散らして混ぜればできあがり！
藤井恵さんの本
キャラメルポップコーン風もちのミルキーキャラメルのレシピ
材料<（2人分）/h3>
もち 1個（50ｇ）
砂糖 大さじ1.5
水 大さじ1
コンデンスミルク 大さじ1
バター 5ｇ
作り方
１．もちを縦3等分、横7等分に切る。
２．レンジターンテーブルにクッキングシートを敷き、餅を間隔をあけて並べる。
３．レンジで3分（600w）加熱して、カリッとしているものを取り出し、30秒ずつ様子を見て、全てカリカリにする。
４．雪平鍋に砂糖・水を入れて混ぜ、火にかけうすく色付いたらコンデンスミルクを入れる。
５．中火で混ぜてうすく色付け、バターを入れ混ぜ、③を入れてからめる。
６．キッチンペーパーの上にもちを1個ずつのせて冷してできあがり！
藤井恵さんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんのおもちレシピ3品の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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