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2020年6月15日放送の「ヒルナンデス」
料理研究家コウケンテツさんが教える
自宅で簡単に作れるおいしい手作り調味料を紹介！
ここでは韓国風焼肉たれを使った
韓国風チャーハンのレシピの紹介！
韓国風チャーハンのレシピ
『材料』
温かいご飯 300g
卵 2尾
塩 少々
サラダ油 大さじ1
韓国風焼肉たれ 大さじ2
★ヒルナンデス：コウケンテツの韓国風焼肉だれのレシピ！手作り調味料
青ネギの小口切り 適量
紅しょうが 適量
『作り方』
１．卵は割りほぐして塩少々を混ぜる。
２．フライパンにサラダ油をアツアツに熱し、
卵を一度に流し入れる。
３．すぐに卵の上にご飯をのせて木べらとゴムベラ２本を持って
ほぐしながら炒める。
４．パラりとしてきたら焼肉のたれを鍋肌に加えてから
全体をしっかりと混ぜる。
５．器に盛り、好みでねぎと紅しょうがをのせてできあがり！
コウケンテツさんの本
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