2022年5月3日に放送の「ヒルナンデス」の簡単朝ごはん術
女子バスケ髙田真希選手と学ぶ！最強ラクうま朝ごはん
藤井恵先生に学ぶ！時短＆栄養満点 朝ご飯SP
こちらでは藤井恵さんの最強ラクうま朝ごはんのレシピのまとめです！
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ヨーグルト味噌さわらの西京焼きのレシピ
材料（2切れ分）
さわら 2切れ
味噌 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ2
かぶ 1個
作り方
１．ポリ袋に味噌とヨーグルトを入れてよく混ぜる。
２．①にさわらを加える。
※ヨーグルトで生臭さが取れるので塩は不要
３．かぶも加えてまんべんなく絡める。
４．③の袋の空気を抜いて密閉して冷蔵庫で一晩おく。
※この時ひと切れずつラップに包んで保存袋に入れて冷凍すれば約１ヶ月保存可能
５．味噌をキッチンペーパーなど軽くぬぐう。
６．フライパンに油を少々ひき、さわらとカブを並べて、中火で2～3分ずつ両面焼いたらできあがり。
※焦げないように火加減は弱めの中火で焼く
厚揚げの西京焼きのレシピ
材料（2人分）
プレーンヨーグルト 大さじ2
味噌 大さじ2
厚揚げ 1枚または小2枚
削り鰹 適量
ピザ用チーズ 適量
小ねぎ(小口切り) 適量
作り方
１．ポリ袋に味噌とヨーグルトを入れてよく混ぜる。
２．①に厚揚げを入れ、絡める。
３．袋の中の空気を抜いて密閉し、冷蔵庫でおく（1～3日）。
４．キッチンペーパーなどで厚揚げの味噌を軽くぬぐい、厚みを半分に切る。
５．フライパンに油を少量入れて熱し、④の厚揚げの切り口を下にして並べる。
６．焼き目がついたら裏返し、削りかつお・ピザ用チーズをのせ、フタをして焼く。
７．ネギを散らしてできあがり。
じゃこ大豆酢のレシピ
材料（作りやすい分量）
ちりめんじゃこ 30g
蒸し大豆 150g
酢 1/2カップ
水 1/2カップ
昆布 5㎝
※梅酢を使用する場合
ちりめんじゃこ 30g
蒸し大豆 150g
梅酢（白）20ml
水 180ml
昆布 5cm
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作り方
１．全て保存容器に入れ冷蔵庫で3時間以上置く。
※冷蔵庫で約1週間保存可能です。
大根おろしと和えたり、サラダにあわせても！
じゃこ大豆酢チャーハンのレシピ
材料（2人分）
じゃこ大豆 100g
長ネギ 1/3本（みじん切り）
卵 2個（溶きほぐす）
ご飯 400g
しょうゆ 小さじ2
油 大さじ2
作り方
１．フライパンに油大さじ2を熱し、卵、ネギ、ご飯を入れ炒める
２．じゃこ大豆を加え炒め、しょうゆを回し入れ炒めればできあがり！
ひじきの塩煮のレシピ
材料（作りやすい分量）
芽ひじき（乾）30g
水1/4カップ
酒大さじ２
塩小さじ1/2
作り方
１．芽ひじきはたっぷりの水に入れて戻し、洗って水気を切る。
２．フライパンに全ての材料を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
※保存容器に入れ冷蔵庫で3〜4日保存可能です
ひじきの卵焼きのレシピ
材料（2人分）
ひじきの塩煮 100g
卵 2個
だし汁 大さじ2
しょう ゆ小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
作り方
１．すべての材料をボウルに入れて混ぜる
２．卵焼用フライパンにごま油小さじ1/2を熱し卵を焼く。
３．卵液は3回に分け入れてまけばできあがり！
藤井恵さんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんの朝ごはんレシピまとめの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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