トースト、クロックムッシュ

2024年2月2日に放送の「沸騰ワード10」
志麻さん一家の新居改装ドキュメント
お昼ご飯は志麻さん特製・チーズ＆ホワイトソースのふわとろクロックムッシュ

タサン志麻さんのふわとろクロックムッシュのレシピの紹介です！

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ふわとろクロックムッシュのレシピ

材料（6個分）

（ホワイトソース）
バター　40g
小麦粉　40g
牛乳　500ml

（クロックムッシュ）
食パン（6枚切り）12枚
ハム　12枚
ミックスチーズ　200g

作り方

１．鍋でバターを泡立て器で動かしながら強火で溶かし、小麦粉を加えて炒め、ダマを潰しながら混ぜ合わせる

２．牛乳を3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
とろみがついてきたら、少し緩くなるよう残りの牛乳を加えて混ぜ、
最後に一度沸騰させればホワイトソース完成。

３．クッキングシートを敷いた天板に食パン6枚を並べ、ホワイトソースを塗り、ハム3枚をのせ、
チーズをたっぷりのせ、パンで挟み、さらにホワイトソース、チーズの順に重ねる
※パンはパサパサしているのでハムの間とチーズの間にホワイトソースを塗ると
トロっとする感じの食感に変わるとのこと。

４．230度のオーブンで約20分、チーズに焼き色がつくまで焼いてできあがり！

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タサン志麻さんの本

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのふわとろクロックムッシュのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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