志麻さんのポン酢かつ丼のレシピ！分量あり【沸騰ワード】

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2024年4月5日に放送の「沸騰ワード10」
志麻さん春の爆食祭り
伝説の家政婦志麻さん チョコプラ＆安村＆松村沙友理を直撃！
こちらではポン酢かつ丼のレシピの紹介です！

ポン酢かつ丼のレシピ

材料（1人分）

豚ロース肉　1枚
薄力粉　適量
塩　適量
コショウ　適量
卵　2個

（調味料）
ぽん酢　30ml
水　70ml
※ぽん酢：水：3：7

（仕上げ）
新玉ねぎ（薄切り）　1/4個
長ネギ（みじん切り）1/4本
小ねぎ（大きめ）2本
大葉　お好みで1～2枚
ぽん酢　適量

（揚げる用）
揚げ油　適量
卵液　1個分
パン粉　適量

作り方

１．豚肉に塩・コショウをふり、薄力粉・卵液・パン粉の順に衣をつける。

２．フライパンに油を2㎝ほどの高さくらいまで入れて、①を弱火でじっくり揚げる。

３．片面がしっかり揚がったらひっくり返す
両面ともよく揚ったら取り出してお好みのサイズに切る

４．フライパンにポン酢と水を入れ、温まったら切り分けたトンカツを入れ
スプーンでタレをかける

５．煮詰まってきたらとんかつの周りにt卵2/3分を回し入れる

６．ご飯を盛り、⑤のとんかつをのせて、新玉ねぎ・長ねぎ・小ねぎをのせ、
最後にポン酢を全体にひと回しかけたらできあがり！

沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ

タサン志麻さんの本

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのポン酢かつ丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。