【DAIGOも台所】担々大根のレシピ！おいしくアレンジ：山本ゆり

2024年3月22日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

担々大根のレシピの紹介です！

担々大根のレシピ

材料（2人分）

大根 400g

合いびき肉 120g
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
豆板醤 小さじ1/2

みそ 大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
水 350ml

豆乳または牛乳 100ml
すりごま（白）大さじ2
万能ねぎ（小口切り）適量
ごま油 小さじ1
ラー油 適量

作り方

１．大根は皮をむいて、7mm角の棒状に切る。
※大根の代わりにもやしでもo.k

２．フライパンにごま油を熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を中火で炒め、
ひき肉の色が変わったら大根を加えて更に炒める。

３．②にみそ、水、鶏ガラスープの素を入れて、蓋をして、大根に火が通るまで煮る。

４．豆乳、すりごまを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
器に盛り、万能ねぎの小口切り、ラー油をかけてできあがり！

※ラー油はお好みで

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レシピ本

山本ゆりさんの本

＞＞syunkonカフェごはん （e-mook） [ 山本ゆり ]

＞＞山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! （TJMOOK） [ 山本 ゆり ]

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんの担々大根のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。