【ノンストップ】鶏モモとモヤシの酒蒸しのレシピ！笠原将弘のおかず道場

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2024年4月23日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
鶏モモとモヤシの酒蒸しのレシピ・作り方の紹介です！

鶏モモとモヤシの酒蒸しのレシピ

材料（4人分）

鶏もも肉　2枚
もやし　2袋
塩昆布　15g
三つ葉　1パック

(A)
ごま油　大さじ2
酢　大さじ1

(B)
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ2
粗びき黒こしょう　小さじ1と1/2

(C)
水　1と1/2カップ
酒　1/2カップ

作り方

１．塩昆布はみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
※塩昆布とごま油は相性抜群

２．ミツバは3cm長さに切り、モヤシと混ぜ合わせる。

３．鶏肉は余分な脂を除いてボウルに入れ、Bをもみ込んで15分おく。
※粗挽きコショウを入れることで味が引き締まって、パンチも効かせることができます

４．フライパンに②を敷きつめてCを注ぎ、③の鶏肉を皮を下にしてのせる。

５．フタをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして12～13分蒸す。
鶏肉は取り出してひと口大に切り、野菜とともに器に盛り、①をかけてできあがり！

今朝のESSEは#笠原将弘　さんのおかず道場
今日は#三上アナ代行で
🍳「#鶏モモとモヤシの酒蒸し」をご紹介

👊たっぷりコショウで風味良くすべし！
👊塩昆布でうまみたっぷりダレに仕上げるべし

三上にもできる笠原副菜レシピ👀#笠原流ミツバツナマヨ pic.twitter.com/Ep0DgLpMT2

— 【公式】『ノンストップ！』 (@nonstop_fujitv) April 23, 2024

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんの鶏モモとモヤシの酒蒸しのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。