2024年4月23日放送の「あさイチ」のツイＱ楽ワザ
空前のおにぎりブームが到来！あなたのおにぎりに革命が
入店６時間待ちの店主が伝授！極上のフワフワおにぎりのにぎり方
おにぎり行列店「ぼんご」右近さんが教えてくれたふわふわ食感のおにぎりのレシピの紹介です！
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ぼんご伝授のふわふわおにぎりのレシピ
材料
米
お好みの具材
塩
海苔
ラップ
お椀
作り方
１．冷蔵庫で2時間ほど浸水させ、ザルなどで水を切り炊飯釜に入れ水は基準より少なくして炊飯する
※2合の場合 約40ml減
２．炊けたらごはんに十字の切れ目を入れ、上下を返し蒸気を逃すようにほぐしながらほぐす
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３．お碗の中にラップを敷き、ご飯（100g）をのせ、真ん中に少しくぼみをつけ、
お好みの具材をたっぷりと入れたら その上にご飯をかぶせる。
４．ラップを風呂敷のように持ち、1度ねじる。
５．ラップを広げて、片面ずつ塩をひとつまみふる。
６，大きめの海苔を巻いたらできあがり！
黄身の醤油漬けのレシピ
ボンゴに人気の具材、黄身の醤油漬けの作り方
材料
卵 適量
しょうゆ 適量
作り方
１．卵を保存袋に入れて冷凍庫へいれる。
1日冷凍したらカチカチに！
２．殻にヒビが入ったら、使う分だけの卵を水に10分～15分浸ける。
３．冷凍した卵を割ると、白身が先に溶け、黄身だけが残る。
４．保存袋に黄身としょうゆを入れ、冷蔵庫で30分以上つければできあがり！
まとめ
NHKあさイチの放送より
ぼんご伝授のおにぎりのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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